Nos collaborateurs

Retrouvez l’essence de notre passion chez nos collaborateurs

Des collaborateurs avec qui nous partageons la même philosophie.

Retrouvez nos partenaires locaux qui comme nous, savent mettre en valeur leur passion à travers leur art.

L’occasion pour nous de les remercier.

Auberge du Cellier

Auberge du Cellier

Restaurant Gastronomique

Notre cuisine n’a pas vocation à étonner les «gastronomades» à la recherche de techniques avant-gardistes, ou de dressages à la mode. Elle s’efforce simplement de mettre en valeur des produits de qualité par la précision des cuissons, des assaisonnements, et des mariages parfois originaux. Autrement dit, nous mettons notre technique au service du produit, pas l’inverse. 

www.aubergeducellier.com

L'Aperetik

L'Aperetik

Épicerie fine 100% éthique

Nous sommes de plus en plus sensible à la qualité de notre alimentation. Mais combien sommes nous à encore ouvrir un paquet de biscuit industriel au moment de l’apéritif et à le disposer discrètement dans un ramequin pour faire illusion ?

www.laperetik.com

Château de Peyralade

Château de Peyralade

Chambres et table d'hôtes

Dans les Pyrénées Orientales, l’Agly dessine sa vallée entre châteaux Cathares et vignobles en modelant le paysage des Fenouillèdes. A l’écart du village de Saint Paul de Fenouillet se dresse le château de Peyralade, demeure du XVIII° siècle où nous vous recevons pour un séjour œnologique ou touristique en table d’hôtes et chambre d’hotes en Languedoc Roussillon.

www.chateaudepeyralade.fr